História

120 rokov tvrdej práce, skúseností a úspechov.

Viac ako tri generácie Dedinských chovajú včely a dodávajú na trh ich sladký, chutný a liečivý produkt.

Dedo Gabriel

O aktuálnu prevádzku sa stará Dušan Dedinský, ktorý nadväzuje na rodinnú tradíciu:

“Históriu chovu včiel v rodine Dedinských začal písať môj dedo Gabriel, ktorý choval včely v záhrade a to s takým zanietením a úspechom, že život včiel učaroval aj jeho synom. Jedným z nich je môj otec Eduard, ktorý sa celý svoj mimoriadne plodný život venoval včelárstvu “popri zamestnaní” pedagóga na Vysokej škole elektrotechnickej a neskôr už aj “popri dôchodku”. Otec množstvo svojho tvorivého potenciálu venoval práci so včelami, najmä šľachteniu včelích kráľovien, kde sa mu po dlhoročnej “včelopilnej” práci podarilo (ako doposiaľ jedinému chovateľovi na Slovensku) vyšľachtiť vlastný chov Kranskej včely, ktorú pomenoval “Devínčanka”. Okrem tejto odbornej práce, pri ktorej využíval technickú insemináciu včelích kráľovien sa venoval aj zlepšovaniu včelárskych pomôcok, ktoré potreboval pri svojej včelárskej práci, ktorá mu bola zároveň koníčkom. Výsledky otcovej tvorivej činnosti sa postupne ocenili zlatou medailou na svetovej výstave “APIMONDIA” , ktorá mu bola udelená v roku 1971 v Moskve za automatický stroj na výrobu voskových včelích buniek pre kráľovné. Za tento vynález získal aj striebornú medailu na svetovej výstave patentov a vynálezov v Bruseli v roku 1972. Otec bol majiteľom troch patentov ktoré prevratným spôsobom prispievajú k spracovaniu včelieho vosku a chovu včelích kráľovien. Dlhoročne spolupracoval s Výskumným ústavom včelárskym na skvalitňovaní chovu včiel na Slovensku. Za celoživotný prínos pre rozvoj v oblasti chovu včiel mu bola udelená “Cena primátora mesta Bratislavy za rok 2002”. Otec včeláril až do jari 2007. Na jeseň roku 2007 odišiel do včelárskeho neba.
In memoriam mu bolo v roku 2008 udelené čestné uznanie Spolku včelárov Slovenska.”

S otcom Eduardom

Včelárstvo som "nasával" spolu s materským mliekom.

Moja mama pomáhala otcovi v každej oblasti. Med som od detstva konzumoval zapečený v jej najlepších medovníkoch. Včelárska latka bola u nás vďaka otcovi veľmi vysoko a ja som plody otcovej tvorivej práce dostal už do vienka. Ako dieťa som si ani neuvedomoval, že sa práve hrám so “svetovým vynálezom”. Všetky najnovšie poznatky som vďaka otcovi využíval automaticky. Keď došlo k zmene situácie na Slovensku, mohol som si splniť želanie a skúsiť sa živiť tým, o čom som si myslel, že viem najlepšie.

Začal som s 35 včelstvami, odhodlaný uživiť sa včelárením. Celá aktivita sa začala rozvíjať tak, že nebolo možné rozširovať chov a spracovanie bez cudzej finančnej pomoci. Úverom mi pomohol Slovensko-americký podnikateľský fond (USAEF) a obrovskou podporou v osobe profesora Clarka a pána Stewarta zas organizácia VOCA, ktorá bezplatne pomáha poľnohospodárstvu v zahraničí formou odborných poradcov. Bez podtpory USAEF a VOCA by som pravdepodobne kráčal omnoho pomalšie a namáhavejšie po neprebádanom chodníku živnostníka-včelára na Slovensku. S touto podporou sa mi podarilo rozšíriť včelnice do “životného maxima” , čo predstavovalo 400 včelích rodín, ku ktorým som sa dopracoval v roku 1992. Nasledovala nová situácia pri spracovaní a predaji množstva včelieho medu, ktorý sa mi podarilo “dopestovať” a napokon exportovať odberateľovi v Nemecku, s ktorým som nadviazal spoluprácu.

Ďalšiu aktivitu som začal rozvíjať na žiadosť môjho kolegu – včelára, ktorý mal množstvo nepredaného medu v garáži. Začal som s výkupom medu od včelárov na celom Slovensku. V roku 1995 sme vyexportovali 500 ton včelieho medu, zväčša do Nemecka. Cesta od včelára k spracovateľovi bola ťažká a mnohokrát sa menila. Spočiatku neboli žiadne “predpisy” okrem ČSTN (Československá technická norma) a odvtedy bolo nevyhnutné všetky zariadenia neustále sťahovať, skvalitňovať, meniť, vylepšovať, pridávať, sprísňovať a veriť, že bude možné dosiahnuť úroveň EÚ. Ešteže ten med je po stáročia rovnaký – prírodný produkt. Len ľudia vymýšľajú “prísnejšie kritériá” na včelí med, ktorý ľudstvo dostáva darom od prírody.

Proces inseminácie včiel

Keďže som chcel kvalitný med ponúknuť aj slovenským spotrebiteľom, v roku 1993 som ho začal ponúkať na Vianočných trhoch v Bratislave.

Med zachutil, spotrebitelia sa začali dopytovať na jeho kúpu aj počas roka, čo ma viedlo k snahe dostať výrobky aj na pulty predajní. Predaj v obchodných reťazcoch TESCO a BILLA trval 18 rokov – kde pre neúnosnosť „zalistovacích“ poplatkov a nárast „bonusov“ zo strany odberateľa predaj aj skončil.

V súčastnosti spolupracujeme s rôznymi odberateľmi

BioPark, Náš Dvor, Fytopharma, Kapustáreň Bernolákovo, Debničky.sk, Riverpark hotel Kempinski, Včelco - Smolenice a ďalší.

Veľa rokov sa špecializujem na výrobu darčekových predmetov s logom pre firmy.
Samozejme, najradšej sme, keď k nám zavítate osobne. Všetky výrobky spolu s možnosťou ochtutnávky, poradenstva či včelárskych kurzov su vám k dispozícii v Bratislave – Devínskej Novej Vsi na Mlynskej ulici č.50.