Viac ako tri generácie Dedinských chovajú včely a dodávajú na trh ich sladký, chutný a liečivý produkt.
“Históriu chovu včiel v rodine Dedinských začal písať môj dedo Gabriel, ktorý choval včely v záhrade a to s takým zanietením a úspechom, že život včiel učaroval aj jeho synom. Jedným z nich je môj otec Eduard, ktorý sa celý svoj mimoriadne plodný život venoval včelárstvu “popri zamestnaní” pedagóga na Vysokej škole elektrotechnickej a neskôr už aj “popri dôchodku”. Otec množstvo svojho tvorivého potenciálu venoval práci so včelami, najmä šľachteniu včelích kráľovien, kde sa mu po dlhoročnej “včelopilnej” práci podarilo (ako doposiaľ jedinému chovateľovi na Slovensku) vyšľachtiť vlastný chov Kranskej včely, ktorú pomenoval “Devínčanka”. Okrem tejto odbornej práce, pri ktorej využíval technickú insemináciu včelích kráľovien sa venoval aj zlepšovaniu včelárskych pomôcok, ktoré potreboval pri svojej včelárskej práci, ktorá mu bola zároveň koníčkom. Výsledky otcovej tvorivej činnosti sa postupne ocenili zlatou medailou na svetovej výstave “APIMONDIA” , ktorá mu bola udelená v roku 1971 v Moskve za automatický stroj na výrobu voskových včelích buniek pre kráľovné. Za tento vynález získal aj striebornú medailu na svetovej výstave patentov a vynálezov v Bruseli v roku 1972. Otec bol majiteľom troch patentov ktoré prevratným spôsobom prispievajú k spracovaniu včelieho vosku a chovu včelích kráľovien. Dlhoročne spolupracoval s Výskumným ústavom včelárskym na skvalitňovaní chovu včiel na Slovensku. Za celoživotný prínos pre rozvoj v oblasti chovu včiel mu bola udelená “Cena primátora mesta Bratislavy za rok 2002”. Otec včeláril až do jari 2007. Na jeseň roku 2007 odišiel do včelárskeho neba. In memoriam mu bolo v roku 2008 udelené čestné uznanie Spolku včelárov Slovenska.”
Moja mama pomáhala otcovi v každej oblasti. Med som od detstva konzumoval zapečený v jej
najlepších medovníkoch. Včelárska latka bola u nás vďaka otcovi veľmi vysoko a ja som plody
otcovej tvorivej práce dostal už do vienka. Ako dieťa som si ani neuvedomoval, že sa práve
hrám so “svetovým vynálezom”. Všetky najnovšie poznatky som vďaka otcovi využíval
automaticky. Keď došlo k zmene situácie na Slovensku, mohol som si splniť želanie a skúsiť
sa živiť tým, o čom som si myslel, že viem najlepšie.
Začal som s 35 včelstvami, odhodlaný uživiť sa včelárením. Celá aktivita sa začala rozvíjať
tak, že nebolo možné rozširovať chov a spracovanie bez cudzej finančnej pomoci. Úverom mi
pomohol Slovensko-americký podnikateľský fond (USAEF) a obrovskou podporou v osobe profesora
Clarka a pána Stewarta zas organizácia VOCA, ktorá bezplatne pomáha poľnohospodárstvu v
zahraničí formou odborných poradcov. Bez podtpory USAEF a VOCA by som pravdepodobne kráčal
omnoho pomalšie a namáhavejšie po neprebádanom chodníku živnostníka-včelára na Slovensku. S
touto podporou sa mi podarilo rozšíriť včelnice do “životného maxima” , čo predstavovalo 400
včelích rodín, ku ktorým som sa dopracoval v roku 1992. Nasledovala nová situácia pri
spracovaní a predaji množstva včelieho medu, ktorý sa mi podarilo “dopestovať” a napokon
exportovať odberateľovi v Nemecku, s ktorým som nadviazal spoluprácu.
Ďalšiu aktivitu som začal rozvíjať na žiadosť môjho kolegu – včelára, ktorý mal množstvo
nepredaného medu v garáži. Začal som s výkupom medu od včelárov na celom Slovensku. V roku
1995 sme vyexportovali 500 ton včelieho medu, zväčša do Nemecka. Cesta od včelára k
spracovateľovi bola ťažká a mnohokrát sa menila. Spočiatku neboli žiadne “predpisy” okrem
ČSTN (Československá technická norma) a odvtedy bolo nevyhnutné všetky zariadenia neustále
sťahovať, skvalitňovať, meniť, vylepšovať, pridávať, sprísňovať a veriť, že bude možné
dosiahnuť úroveň EÚ. Ešteže ten med je po stáročia rovnaký – prírodný produkt. Len ľudia
vymýšľajú “prísnejšie kritériá” na včelí med, ktorý ľudstvo dostáva darom od prírody.
Med zachutil, spotrebitelia sa začali dopytovať na jeho kúpu aj počas roka, čo ma viedlo k snahe dostať
výrobky aj na pulty predajní. Predaj v obchodných reťazcoch TESCO a BILLA trval 18 rokov – kde pre
neúnosnosť „zalistovacích“ poplatkov a nárast „bonusov“ zo strany odberateľa predaj aj skončil.
BioPark, Náš Dvor, Fytopharma, Kapustáreň Bernolákovo, Debničky.sk, Riverpark hotel Kempinski, Včelco – Smolenice a ďalší.
Veľa rokov sa špecializujem na výrobu darčekových predmetov s logom pre firmy. Samozejme, najradšej sme, keď k nám zavítate osobne. Všetky výrobky spolu s možnosťou ochtutnávky, poradenstva či včelárskych kurzov su vám k dispozícii v Bratislave – Devínskej Novej Vsi na Mlynskej ulici č.50.
Dušan Dedinský
Mlynská 50
841 07 Bratislava
Devínska Nová Ves
+421 2 6477 44 76
+421 903 412 241
